Отжатый творог протирают через сито, прибавляют сметану, яйца, масло, сахар, соль и муку. Всё как следует размешивают, протирают через сито, сворачивают рулетом, режут кусочками наискось и варят в подсоленной воде 5-10 мин. до готовности.
Сваренные сырники вынимают, выделяют стечь воде, кладут в основательное блюдо и поливают растопленным сливочным маслом. В отдельности подают сметану.
На 3 стакана творога - 2 ст. ложки…
Читать дальше Сырники варенные
Творог протирают через дуршлаг или же сито, прибавляют желтки, растертые с сахаром, 1/2 взятого для этого блюда сливочного масла, промытый изюм и соль, всё как следует размешивают. Перебранный и промытый рис припускают до готовности и смешивают с подготовленным творогом. Дальше кладут взбитые белки, размешивают, выкладывают в сотейник, смазанный маслом, и ставят в духовку на 1 час запекаться.
Готовую бабку подают со сметаной.
…
Читать дальше Бабка из творога и риса
Морковь тушат со сливочным маслом, протирают через сито, охлаждают, смешивают с протертым творогом, прибавляют манную крупу или же пшеничную муку, яйца, сахар, соль, всё как следует размешивают, делают сырники и жарят их на сливочном масле.
Подавая на стол, поливают сметаной.
На 450 г творога - 1 морковь, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 стакан манной крупы либо пшеничной муки, 3 яйца…
Читать дальше Сырники с морковью
Просеянные сухари немного поджаривают в масле, поверх выливают яйца, солят, ставят в духовку на 4-5 мин.
На 8 яиц - 1,5 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложку пшеничных сухарей, 4 горошины горького перца…
Читать дальше Яичница с сухарями
Как следует отжатый творог протирают через сито, смешивают с желтками, сахаром, сливочным маслом, крахмалом, изюмом, сметаной, взбитыми белками.
Приготовленный этим образом творог укладывают в форму или же кастрюлю, смазанную маслом, и обсыпают сухарями, а после этого ставят в сотейник с горячей водой и запекают в духовке. Подают с фруктовым сиропом.
На 800 г творога - 2 стакана сахара, 4 ст. ложки
В протёртый картофель кладут яйца, молоко, соль, как следует размешивают, прибавляют нарезанный кусочками отваренный картофель, смешивают его с творогом, кладут в форму и запекают в духовке.
На 500 г творога - 400 г картофеля, 1,5 ст. ложки сливочного масла, 1 яйцо, 0,5 ст. молока, соль по вкусу.
Мой блог находят по следующим фразам
Желтки, часть сливочного масла и сахар сообща растирают до получения белого цвета, прибавляют протёртый через сито творог, соль, ванильный порошок и продолжают растирать еще 8-10 мин. Хорошо растёртый творог смешивают с мукой и взбитыми сливками, выкладывают на посыпанный мукой стол, делают по 2-3 палянички (плоские коржики) на порцию, обваливают в муке и жарят на сливочном масле до готовности.
Палянички подают на стол со сметаной.
Яйца растирают с маслом, прибавляют муку и соль, разводят сливками, переливают в кастрюлю, смазанную маслом, и ставят в духовку запекаться. Наливают только половину кастрюли, и как скоро масса поднимется в духовке на уровень с краями кастрюли, вынимают, по-другому бабка осядет.
На 8 яиц - 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложку муки и 1 стакан сливок, 0,5 чайной ложки соды.
Мой блог находят…
Читать дальше Бабка из яиц