Отжатый творог протирают через сито, прибавляют сметану, яйца, масло, сахар, соль и муку. Всё как следует размешивают, протирают через сито, сворачивают рулетом, режут кусочками наискось и варят в подсоленной воде 5−10 мин. до готовности.
Сваренные сырники вынимают, выделяют стечь воде, кладут в основательное блюдо и поливают растопленным сливочным маслом. В отдельности подают сметану.
На 3 стакана творога — 2 ст. ложки сметаны, 3 яйца, 1 ст. ложка масла, 200 г пшеничной муки, щепотка соли. Для поливки — 2 стакана сметаны, 200 г сливочного масла.
Метки:ложка, масло, рулет, сахар, соль, сыр, яйца
Посмотрите также
- Сырники с морковью
Морковь тушат со сливочным маслом, протирают через сито, охлаждают, смешивают с протертым творогом, прибавляют манную крупу или же пшеничную муку, яйца, сахар, соль, всё как следует размешивают, делают сырники и жарят их на сливочном масле.
Подавая на стол, поливают сметаной.
На 450 г творога - 1 морковь, [...]
- Гречаники
1 вариант: В теплое молоко закладывают дрожжи, сахар, соль, сырые яйца, просеянную гречневую муку, разогретое сливочное масло, замешивают густое тесто и выделяют ему подойти. Далее тесто вновь вымешивают, вторично выдерживают в тепле и разделывают на длинные изящные батончики. Продукта укладывают на смазанный жиром противень, ставят на расстойку, надрезают через любые 2-3 см ножом, сначала [...]
- Вареники с творогом
Творог для вареников самый новый, пропускают его через мясорубку или протирают через сито, прибавляют сырые яйца, сахар, соль, всё как следует размешивают, в последствии чего делают вареники. Готовые вареники кладут горячими на тарелку, поливают маслом, и, когда необходимо дабы были сладкими, обсыпают сахаром, перемешанным с толченой корицей, и в отдельности подают сметану.
[...]
- Салат из редиски
Расчищенные и помытые пучки редиски нарезают кружочками и кладут на тарелку. Белки сваренных круто яиц нарезают тонко и обсыпают ими редиску. Желтки солят, растирают, смешивают их со взбитым кислым молоком, сахаром, уксусом, подсолнечным маслом. Полученную массу взбивают, заливают ею редиску, а поверх обсыпают мелко порезанной зеленью петрушки.
На 3 [...]
- Салат из моркови и зеленого горошка
Подготовленную сырую морковь перетирают на терке, заправляю; частью сметаны и молотой корицей, кладут на тарелку горкой, поливают остатком сметаны, перемешанной с сахаром, уксусом и солью, обсыпают зеленым сырым горошком и красят кусочками новых помидоров и листочками зеленого салата.
На 500 г моркови - 150 г зеленого горошка, 250 г [...]
- Палянички с творогом
Желтки, часть сливочного масла и сахар сообща растирают до получения белого цвета, прибавляют протёртый через сито творог, соль, ванильный порошок и продолжают растирать еще 8-10 мин. Хорошо растёртый творог смешивают с мукой и взбитыми сливками, выкладывают на посыпанный мукой стол, делают по 2-3 палянички (плоские коржики) на порцию, обваливают в муке и жарят на [...]
Tags: ложка, масло, рулет, сахар, соль, сыр, яйца
This entry was posted on Понедельник, Декабрь 28th, 2009 at 20:44 and is filed under Блюди из творога, сыра и яиц. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.
You can leave a response, or trackback from your own site.